La cucina di Orbetello offre, soprattutto, deliziosi piatti a base di pesce e una caratteristica cucina tipica maremmana.
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Grazie alla vicina laguna i piatti tipici di Orbetello sono caratterizzati dal pesce cucinato in vari modi.
L'unicità della cucina di Orbetello è dovuta alla grande varietà dei pesci che vivono in laguna.
Vi si trovano gamberetti, spigole, orate, ostriche, cefali ed anguille.
Molto apprezzati sono i filetti di cefalo, gli “Spaghetti alla bottarga” (uova di tonno o muggine seccate e grattuggiate sulla pasta) e le “Anguille sfumate” (anguille trattate con sale, cenere e aceto).
Per gli amanti della carne è possibile degustare tutti i prodotti tipici della Maremma accompagnati da ottimi vini bianchi e grandi vini rossi.
Da gustare sono gli ottimi vini della Maremma che accompagnano le ricche ricette tipiche.
Redatto da OrbitLingua - Orbetello