Viaggi e Cultura in Toscana

Orbetello: cucina

La cucina di Orbetello offre, soprattutto, deliziosi piatti a base di pesce e una caratteristica cucina tipica maremmana.

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CUCINA

Grazie alla vicina laguna i piatti tipici di Orbetello sono caratterizzati dal pesce cucinato in vari modi.


L'unicità della cucina di Orbetello è dovuta alla grande varietà dei pesci che vivono in laguna.
Vi si trovano gamberetti, spigole, orate, ostriche, cefali ed anguille.


Molto apprezzati sono i filetti di cefalo, gli “Spaghetti alla bottarga” (uova di tonno o muggine seccate e grattuggiate sulla pasta) e le “Anguille sfumate” (anguille trattate con sale, cenere e aceto).


Per gli amanti della carne è possibile degustare tutti i prodotti tipici della Maremma accompagnati da ottimi vini bianchi e grandi vini rossi.

 

 

Da gustare sono gli ottimi vini della Maremma che accompagnano le ricche ricette tipiche.

 

Redatto da OrbitLingua - Orbetello

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