Viaggi e Cultura in Toscana

Manciano: cucina

Manciano: cucina, gastronomia e piatti tipici del posto.

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CUCINA

Le ricette maremmane sono semplici e saporite e si caratterizzano per i loro ingredienti genuini.


La cucina maremmana ricalca le sue origini semplici e frugali ma ha creato una cucina saporita e genuina al tempo stesso.


Famosa fra le pietanze l’acquacotta, la torta con le acciughe, la polenta maremmana.

Nella cucina maremmana viene utilizzata abbondantemente la selvaggina variamente cucinata.


La selvaggina é base importante e caratteristica dei secondi piatti della cucina mancianese ed è variamente cucinata (in particolare il cinghiale) ed eccellenti sono i funghi pregiati e i prugnoli tipici del luogo.

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