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Manciano: cucina
Manciano: cucina, gastronomia e piatti tipici del posto.
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Le ricette maremmane sono semplici e saporite e si caratterizzano per i loro ingredienti genuini.
La cucina maremmana ricalca le sue origini semplici e frugali ma ha creato una cucina saporita e genuina al tempo stesso.
Famosa fra le pietanze l’acquacotta, la torta con le acciughe, la polenta maremmana.
Nella cucina maremmana viene utilizzata abbondantemente la selvaggina variamente cucinata.
La selvaggina é base importante e caratteristica dei secondi piatti della cucina mancianese ed è variamente cucinata (in particolare il cinghiale) ed eccellenti sono i funghi pregiati e i prugnoli tipici del luogo.
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