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Roma: cucina

La cucina romanesca ha piatti dai sapori gustosi e definiti come i famosi "Bucatini all'amatriciana", il pecorino romano e l'abbacchio con i carciofi.

La cucina romanesca ha piatti dai sapori gustosi e definiti come i famosi "Bucatini all'amatriciana", il pecorino romano e l'abbacchio con i carciofi.

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CUCINA

La cucina romanesca è di origine contadina e i piatti hanno sapori definiti e gustosi.

La cucina romanesca è di origine contadina e i piatti hanno sapori definiti e gustosi.


Tipica è la bruschetta (pane, aglio e olio), famosi i bucatini all’amatriciana, gli spaghetti alla carbonara, l’abbacchio accompagnato da carciofi.

Delizioso anche il pecorino romano fresco da gustare da solo o con il salame.

Famosa è la zona dei Castelli Romani per la sua produzione di vini pregiati noti e degustati in Italia e all'estero.


Inoltre, da visitare è la zona dei Castelli Romani (Colli Albani e Tuscolani) zone di produzione delle uve della Malvasia di Candia e di Lario, del Trebbiano Toscano e Greco da cui si produce il famoso Frascati.