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CUCINA

Nella cucina pugliese sono presenti sia il sapore del mare che quello della terra che si combinano in ricette squisite.

Sono tante le ricette, i piatti e i sapori da scoprire in questi luoghi.

Vi consigliamo di gustare le Orecchiette alle cime di rapa, le Linguine alle vongole, il pesce alla griglia, la “Melanzanata di Lecce”, la Frisa e i gustosi dolci alle mandorle.

Le ricette della cucina pugliese sono deliziose e caratterizzate da prodotti genuini.

Tra i prodotti tipici non può mancare l’olio extravergine di oliva che è tra i migliori che si producono in Italia.

Tra i numerosi vini DOC possiamo segnalare: l’Alezio, il Copertino ed il Salice Salentino.