Gastronomia e piatti tipici di Torino.
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La cucina torinese è la summa della più nota cucina piemontese legata alle antiche tradizioni enogastronomiche ma anche alle nuove ricette legate alla cucina moderna.
Nei primi piatti sono particolarmente gustosi gli "Agnolotti", pasta fresca ripiena condita con un sugo di ragù o d'arrosto e nei secondi piatti è molto apprezzato il bollito di manzo con salse aromatiche che ne esaltano il gusto.
Il tutto viene accompagnato dai migliori vini piemontesi: dai rossi corposi (Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Grignolino, Barolo) ai bianchi frizzanti (Gavi, Arneis, Favorita, Moscato).
Da gustare il delizioso " bicerin", una golosissima bevanda a base di caffè, cioccolato e panna da assaporare nei caffè storici torinesi assieme al "Bonet" un dolce tipico a base di cioccolato e amaretti.
Infatti, non bisogna dimenticare che già nel XVI secolo, a Torino, era apprezzatissima la cioccolata in tazza (la"bevanda degli dei") che diede il via alla produzione di cioccolatini semplici e ripieni e fece di Torino (nell'Ottocento) il punto di riferimento europeo per chiunque volesse apprendere la lavorazione del cioccolato.
tecnologico che condizionò e trasformò la città radicalmente sino a condurla all'assetto odierno.