Viaggi e Cultura in Friuli Venezia Giulia

Grado: cucina

La cucina di grado è molto varia e mette insieme piatti a base di pesce e cacciagione cucinati in modi diversi e gustosi.

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CUCINA

La cucina isontina combina, nelle sue ricette, il pesce delle zone costiere, gli ortaggi e la carne degli animali da allevamento con la cacciagione e i prodotti locali.


La tradizione culinaria dell'Isontino è molto varia data proprio dalla varietà del territorio.

La cucina risente di queste influenze e combina, nelle sue ricette, il pesce delle zone costiere, gli ortaggi e la carne degli animali da allevamento con la cacciagione e i prodotti locali.

Inoltre, essendo Grado zona di traffici e di scambi, la gastronomia locale ha accolto i numerosi influssi lombardi e veneti ma anche quelli slavi, austriaci e ungheresi.

Il risultato è una cucina veramente varia e gustosa.

Da degustare anche i vini friulani che sono conosciuti in tutta Italia e, particolarmente rinomati, sono: il Collio, il Tocai e il Piccolit.

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