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CUCINA

La gastronomia riminese è rinomata nella preparazione di piatti a base di pesce, estremamente gustosi, mantecati con ottimi brodetti e sughetti alla marinara.

Tra i primi piatti, che in ogni caso non mancano, la pasta fatta in casa svolge un ruolo fondamentale nella preparazione dei cappelletti al formaggio e delle tagliatelle al ragù.

Oltre al pesce, nei secondi, sono da segnalare il gustoso piccione farcito e i vari arrosti accompagnati da un buon Sangiovese o da un fresco Trebbiano.

Infine, i dolci che sono prevalentemente costituiti da ciambelle, frittelle e tipiche castagnole.